Archivos Mensuales :

mayo 2013

¿Donde está tu Gabardina?

600 405 serrano

La gabardina nace en el 1880, de la mano de Thomas Burberry. Su idea entonces era crear una prenda impermeable, bastante larga, que pudiese proteger del viento y de la lluvia. Con el paso de los años, la gabardina se convierte en un clásico de días lluviosos y desde entonces la hemos visto en incontables ocasiones en el de cine . Greta Garbo, Humphrey Bogart, Leslie Howard en un primer momento, Alain Delon, Steve McQueen, Jean Paul Belmondo y Lino Ventura más tarde, se convierten en auténticos embajadores de la prenda. Particularmente relacionada con el cine negro o el cine que juega con estos códigos (se encuentra sobre todo, en las películas de Jean Pierre Melville, Henri Verneuil o Michael Curtiz).

 

En un principio las características de la gabardina a parte de ser impermeable también tenía que llegar hasta el gemelo, todo esto debido entre otras cosas al hecho que fue utilizada por el ejercito en un primer momento. Durante la primera guerra mundial, los soldados franceses la lucen en particular en las trincheras. Poco a poco, no solo se irá afinando el tejido sino que también se recorta para acabar protegiendo únicamente hasta el muslo.

 

En El Ganso, cada temporada proponemos nuestro modelo de gabardina y renovamos su forro (que suele ser vichy, tartán o yale). Están disponible tanto para Hombre como para Mujer en Marino y en Beige.

No se olviden del Gin&Tonic

600 405 serrano

Aunque hoy parece estar de moda entre los bebedores más esnobs referirse al gin&tonic de una manera despectiva, anunciando su pronto declive y la llegada del vodka como próximo destilado de moda, creo que es justo aprovechar este espacio para defenderlo. Y no solamente porque se trata de un combinado equilibrado, refrescante y estimulante, sino porque el gin&tonic ha servido de revulsivo para resucitar en España la pasión por las coctelerías.

 

¿Qué sería de nosotros sin el gin&tonic? Pues muy poco, seguramente. Los más críticos deberían saber que la tendencia del gin&tonic preparado –que se ha puesto de moda en España hace ya casi una década y que hoy comienza a ser imitada en el resto del mundo– ha dado alas a los bartenders y conseguido que muchos clientes se interesen por las coctelerías.

 

En un momento en el que se antoja fácil arremeter contra el combinado que ha estado de moda durante tantos años, hay que salir a defenderlo porque nuestros clientes, que al fin y al cabo son los que representan la verdad, continúan disfrutando del gin&tonic y exigiendo cada vez mejores ingredientes para su elaboración y una mayor seriedad por parte de los establecimientos a la hora de prepararlo. No cabe duda de que esa realidad es lo suficientemente contundente como para rebatir las teorías de los agoreros de siempre.

 

Que lo disfruten con salud. Y un twist de limón.